Livro de Receitas de: Cleide Hachui Sallum

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4 claras em neve
8 colheres sopa de açúcar
2 vidros de leite de coco
1 pacote de gelatina em pó em sabor
250ml de creme-de-leite

Derreter a gelatina 1º na água fria e depois em ½ xicara de água quente.
Misturar bem com as claras e o leite de coco.
Bater o creme-de-leite e o açúcar como chantilly e juntar.
Misturar tudo, colocar em forma untada de óleo e levar à geladeira.