Livro de Receitas de: Maria Estefano Hannud

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2 colheres sopa rasa manteiga
¾ xicara de açúcar
1 ovo
¾ xicara de leite
1 colher erva doce ou baunilha
2 colheres sopa fermento
2 xicaras farinha de trigo e 1 de araruta

Bater a manteiga com o açúcar depois o ovo batido e o resto dos ingredientes. Se precisar, colocar mais farinha.
Juntar e estender a massa e cortar rodelas com 1 furo no meio.
Fritar em óleo quente depois passe no açúcar com canela.