Livro de Receitas de: Maria Estefano Hannud

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1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta vermelha sem sementes
1 colher de sumo de limão
1 colher de molho inglês
½ xic de vinho branco seco

Deixar a carne com este tempero na geladeira de um dia para o outro.

Filet Mignon com Molho de Estragão