Livro de Receitas de: Vivian Abdalla Hannud

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1 quilo de bacalhau
½ quilo de batatas descascadas
5 gemas
2 claras em neve
Cheiro verde picadinho, pimenta e sal a gosto.

Cozinhar o bacalhau e passar na maquina de moer carne. Cozinhar a batata e espremer no espremedor.
Misturar todos os ingredientes e pingar no óleo quente com auxilio de 1 colher de sopa.