Livro de Receitas de: Vivian Abdalla Hannud

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6 ovos, claras em neve
2 xic. (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xic. (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de pó Royal

Bata nesta sequência. Assar com assadeira com furo no meio.

Calda

1 litro de água
700g de açúcar
1 cálice de conhaque ou rum

Quando o bolo sair do forno, jogar a calda gelada antes de desenformar.