Livro de Receitas de: Lina Estefano Dinacci

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Feito em forma que frita no óleo - a forma deve antes de por na massa esquentar no óleo.

450g farinha de trigo
350g leite
4 colheres sopa de açúcar
3 ovos
5 gemas
Casca ralada de limão

Mexer bem e deixa crescer por 1 hora antes de fritar.
Esquentar a forma no óleo quente e depois por ela quente na massa e levar à frigideira.