Livro de Receitas de: Carola Estefano
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6 ovos as clara em neve
3 xicaras açúcar
4 ½ xicara farinha
2 colheres (chá) sal
5 colheres (chá) fermento
1 colher (chá) baunilha
1 e ½ xicara de nozes moídas
2 xicaras de leite
Bater a manteiga por o açúcar acrescentar as gemas bater bem adicionar os ingredientes no final as nozes o fermento e as claras em neve.
Assar e cortar ao meio para rechear.
Recheio
2 ½ lata leite condensado
1 lata de leite
1 colher manteiga
Vai ao fogo não deixar endurecer e colocar nozes picadas a gosto.