Livro de Receitas de: Nena Hachui
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Quando for fazer o pão de queijo acender o forno.
1 pacote polvilho doce
3 ovos
200g parmesão ralado
2 copos de leite desses de requeijão
½ copo de óleo
Por numa panela óleo leite e sal quando ferver, jogar no polvilho doce, que já deve estar numa bacia, e com colher de pau ir mexendo até ponto de poder por a mão.
Acrescentar os ovos batidos e o queijo e trabalhar bem a massa.
Fazer bolas do tamanho de bola de ping-pong (para enrolar a massa passar óleo nas mãos).
Levar para assar forno quente.