Livro de Receitas de: Lina Estefano Dinacci
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6 claras em neve (ponto de suspiro)
1 colher de sopa de rum ou cacau
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de açúcar
250g de creme chantilly
6 folhas de gelatina branca
2 tablete de chocolate nestlé
Tronquinhos de chocolate
Amolecer a gelatina numa xicara de chá de água e reservar.
Bater bem a manteiga com o açúcar.
Derreter o chocolate em banho-maria e juntar.
Acrescentar o creme chantilly e a gelatina.
Misturar as claras e colocar em forma untada de óleo e levar para gelar.
Quando tirar da forma enfeitar com os tronquinhos.