Livro de Receitas de: Ivete Maldaun
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(Lurdes)
1ª Massa
200g de manteiga ou banha
½ kg de farinha de trigo
2 ovos inteiros
Amasse bem com as mãos deixe descansar.
2ª Massa
200g de farinha de trigo
200g de margarina ou banha
Não vai ovo fica feito farofa.
Abra a 1º massa e jogue a 2º massa (farofa) por cima, enrole deixa descansar com pano úmido por cima por 1 hora.
Abrir a massa somente com as mãos, untar a forma e colocar esta massa.
Molho
palmito
Cebola picadinha
Leite quente
Farinha de trigo
Azeitonas
Picar o palmito e untar com margarina.
Refogar cebola picadinha, leite quente (bechamel) e farinha de trigo.
Acrescentar o palmito.
Colocar as azeitonas na hora de montar a torta.