Livro de Receitas de: Ivete Maldaun
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1 pacote de sopa de queijo
½ copo de vinho branco seco
1 xic de água
400g ou 2 caixinhas de queijo fundido
1 pitada de noz moscada
1 colher (sopa) de maisena
½ copo de vodca
Pão amanhecido cortado em cubos para servir (pratos de sobremesa)
Desmanchar numa panela a sopa de queijo, acrescentar o vinho, a água deixar engrossar.
Acrescentar o queijo fundido picado e deixar até derreter. Acrescentar a noz moscada, dissolver a maisena na vodca e adicionar. Passe para uma panela rechaud em fogo baixinho.