Livro de Receitas de: Ivete Maldaun
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4 pires (chá) de espinafre cozidos sem talos
3 colheres (sopa) de creme de leite
½ colher (sopa) de manteiga
½ copo de leite
½ cebola picada
1 dente de alho socado
Maisena
Passe o espinafre já cozido em água e sal na máquina de moer pique-o bem miudinho, escorra o caldo e reserve o espinafre.
Numa panela á parte refogue a cebola e o alho na manteiga, adicione em seguida o creme de leite e por último a maisena dissolvida no leite, quando o creme estiver pronto (após ferver), misture o espinafre retire do fogo e sirva quente.