Livro de Receitas de: Ivete Maldaun
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1l de creme de leite
12 colheres (sopa) de chocolate do padre
500g de açúcar
10 ovos
Suco de um limão
4 colheres de vinho
Uma colherinha de baunilha
Bater o creme de leite até virar chantilly. Bater separadamente as claras em ponto de suspiro.
Bater as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçar, acrescente o suco de limão e o vinho, a baunilha, o chocolate em pó.
Monte na sequência: chantilly, o suspiro e o creme e leve ao freezer.