Cozinha da Família Dinacci-Estefano

pães / salgadinhos

Pão de Batata Doce ou Mandioquinha 

Livro de Receitas de: Vivian Abdalla Hannud
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1 kg de batata doce
2 kg de farinha de trigo
4 ovos
200g fermento fleischmann (10 tebletes)
4 colheres (sopa) de margarina
3 xic de açúcar
2 colheres (chá) de café
2 copos de leite
açácar cristal p/ salpicar (opcional)


Cozinha e espremer as batatas. Amassar todos os ingredientes. Misturar tudo e sovar bem. Deixar descansar por ½ hora.
Fazer pãezinhos trançados.
Pincelar com gema e se quiser, salpicar com açúcar cristal.

Obs. Pode ser usada a mandioquinha no lugar da batata doce.