Frango com Creme-de-Leite 

Livro de Receitas de: Vivian Hannud Assef Camasmie
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2 peitos de frango com carcaça e pele
1 cebola ralada
1 colher de sopa de manteiga
sal, pimenta do reino a gosto
caldo de frango ou legumes (opcional)

Ralar a cebola, juntar a manteiga, refogar o frango e cozinhar. Depois de cozido, reserve o caldo para o arroz e 1 concha para o molho

Molho

manteiga
1 cebola ralada
O frango cozido, em pedaços
Creme-de-leite fresco (pode ser de caixinha)
Queijo Parmesão ralado na hora
sal, pimenta do reino a gosto

Refogar a cebola na manteiga, colocar os pedaços de frango e temperos. Cozinhar usando o caldo reservado, esperar secar um pouco, juntar o creme-de-leite e por último, o parmesão. Esperar encorpar um pouco.