Livro de Receitas de: Odete Schahin
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(Livro de receitas da Ivete)
½ kg de damasco azedo
1 ½ xic de açúcar para cada xícara de damasco
Amêndoas sem pele
Lavar bem os damascos e deixar de molho por ½ hora.
Passar na máquina de moer e medir na xícara que deve dar 3 e para cada xícara colocar 1 ½ de açúcar ou menos.
Mexer bem antes de ir ao fogo e levar ao fogo. Se ficar seco colocar 2 colheres de água.
Depois de desgrudar da panela colocar 1a xícara de água para poder enrolar. Untar o mármore com manteiga cortar em tiras enrolar nas amêndoas.