Esfiha Folhada 

Livro de Receitas de: Linda Schahin Raad
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(Livro de receita da Ivete)

1 kg de farinha
Um dedo de fermento dissolvido com um copo de leite morno
Um copo de água gelada
200g de manteiga

Sove bem e deixe descansar. Coloque uma bolinha em um copo de água quando subir esta pronta. Abra e cubra com a manteiga.

Recheio

4 cebolas grandes (murchas no fogo com manteiga)
1 kg de carne gorda
Sal, pimenta síria
2 limões

 
Foto ilustrativa.