Livro de Receitas de: Vivian Abdalla Hannud
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10 ovos
1 pacote de fécula de batata
10 colheres de açúcar
1 colher (sopa) de fermento Royal
Bater separadamente as claras e as gemas, juntar e acrescentar devagarinho a fécula, o açúcar e o por fim o pó Royal.
Depois de batido deve ser levado rapidamente ao forno brando, em assadeira untada com manteiga e papel impermeável.
Cortar o bolo pela metade e colocar bastante chantilly e coco.
Enfeitar também com chantilly e coco.