Livro de Receitas de: Vivian Abdalla Hannud
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1 xic. (chá) de açúcar
7 ovos
7 colheres (sopa) de farinha de rosca
3 xicaras de nozes moídas na máquina
Bater bem 7 claras em ponto de neve, juntar o açúcar e depois as gemas. Bater bem e juntar a farinha de rosca e as nozes moídas. Mexer apenas com a colher.
Untar bem a assadeira com bastante manteiga e polvilhar com farinha de rosca. Despejar a massa na forma e logo levar ao forno.
Recheio
1 lata de leite condensado
2 copos de creme de leite batido com 4 colheres (sopa) de açúcar
Ou
Geleia de abricó