Canelloni com Nozes 

Livro de Receitas de: Victoria Schahin Abdalla
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(do livro da Vivian)

1 pacote de 1kg de lasagna
1 ricota fresca
1 copo de creme de leite fresco
1 copo de champignon
100g de nozes picadas
salsinha picadinha

Amassar a ricota, parte das nozes, o creme de leite e um pouco de salsinha. Aferventar a lasagna, cortar cada tira e 2, rechear.

Molho:

2 copos de creme de leite fresco
1 tablete de caldo de carne
1 colher (chá) de maisena

Levar o creme ao fogo até engrossar.
Colocar um pouco do molho no fundo de um pirex. Arrumar os canellonis, cobrir com o resto do molho, cobrir com champignon em fatias, nozes, e levar ao forno.

Obs. Pode-se usar massa de panqueca.
Também é possível usar esta receita para capellettis (Terra Branca). Só é necessário acrescer ao molho + 1 colher (sopa) de massa de tomate, um pouquinho de ketchup e carne moída.