Cozinha da Família Dinacci-Estefano

bolos / sobremesas

Souflê de Chocolate 

Livro de Receitas de: Luciana Murad Hannud
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(do livro da Vivian)

½ xic. (chá) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
4 ovos
½ xic. (chá) de chocolate em pó solúvel
1 colher (chá) de baunilha
½ xíc. (chá) de farinha de rosca
1 colher (chá) de fermento em pó

Bater a manteiga e o açúcar em creme. Acrescentar as gemas, o chocolate, a farinha de rosca, a baunilha e por último as claras em neve e o fermento.
Forno médio em forma refratável untada e polvilhada com farinha de rosca.