Livro de Receitas de: Vivian Abdalla Hannud
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(Lurdes)
2 xic. açúcar
7 gemas
7 claras em neve
½ xic. de óleo de soja
1 pitada de sal
1 ½ xic. de Nescau (ou do padre)
¾ xic.de água
2 xic. de farinha de trigo
3 colheres de pó Royal
Bater as 7 gemas, acrescentar o óleo, o sal, o chocolate em pó, a água e a farinha. Misturar o pó Royal e as claras em neve fora da batedeira.
Recheio
3 xic. de leite
1 ½ xic. de Nescau (misturar com o do padre)
3 colheres (sopa) de mel
4 colheres (sopa) de açúcar
1 tablete de margarina
Engrossar, colocar o tablete de margarina e retirar.