Quindins 

Livro de Receitas de: Vivian Abdalla Hannud
Ver mais receitas da Família Dinacci-Estefano

(Gladys - 30 a 32)

10 gemas grandes
2 ovos inteiros
400g de açúcar
2 xic. (chá) de coco ralado fino (200g)
1 colher (sopa) de manteiga sem gelo
1 colher (chá) de baunilha

Passar os ovos e as gemas na peneira, misturar bem o coco, açúcar e manteiga, adicionar os ovos, a água e a baunilha mexer bem e despejar nas forminhas untadas com manteiga e açúcar. Levar ao forno quente em banho-maria e desenformar morno.

 
Foto ilustrativa.