Livro de Receitas de: Vivian Abdalla Hannud
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(Pode-se fazer também com o 7 grãos)
½ xic. De arroz integral sem casca
½ xic de lentilhas
½ xic. de trigo em grãos descascados
100g de passas (deixar de molho na água para amolecer)
100g de nozes picadas
Azeite de oliva
100g de azeitonas verdes picadas
1 colher (chá) de kumel
Sal (se precisar)
Cozinhar separadamente cada grão com água e sal. Deixar secar a água o máximo possível, ou escorrer e reservar. Quando tudo estiver frio, juntar os grãos, as passas, as nozes e as azeitonas. Temperar com kumel e provar o sal.
Deve ser servida em temperatura ambiente.