Cozinha da Família Dinacci-Estefano

saladas / mousses / legumes

Pudim de Atum testada

Livro de Receitas de: Vivian Abdalla Hannud
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(Gladys)

1 1/2 pão de forma
1/2 litro leite
1 cebola picada
1 dente de alho
2 tomates picados
1/2 lata de "pomarolla"
2 latas de atum
2 ovos inteiros
sal e pimenta à gosto
maionese para enfeitar

Desmanchar o pão no leite.
Fritar em óleo a cebola e os tomates, o alho e a pomarolla.
Retirar do fogo e juntar o atum, o pão, o leite e os ovos.
Usar uma forma com furo no meio. Untar com manteiga e farinha de rosca e colocar a mistura.
Levar ao forno. Estará pronto quando enfiar um palito e ele não servir melado.
Servir frio, enfeitado com maionese.