Mousse de Chocolate 

Livro de Receitas de: Victoria Schahin Abdalla
Ver mais receitas da Família Schahin-Abdalla

(Teca - do livro da Milena)

9 gemas
4 claras
1 xic (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de conhaque (a Gabi não põe)
1 colher (sopa) de baunilha
1 tablete de chocolate meio amargo Lacta
200g de manteiga

Bater bem as gemas, depois acrescer o açúcar.
Derreter o chocolate em banho-maria com a manteiga. Juntar esse chocolate às gemas.
Bater as claras em neve e juntar, misturando delicadamente com um garfo. Acrescentar a baunilha e o conhaque (opcional)

 
Foto ilustrativa.

Sobram claras... que tal fazer:

Marzipan

Devil's Food Cake

Merengue

Bolinhas de Queijo

Mousse de Atum

Mousse de Chocolate

Kakelous