Lasanha de Legumes 

Livro de Receitas de: Regina Leila Acras
Ver mais receitas da Família Dinacci-Estefano

4 colheres de sopa de abobrinha ralada cozida no vapor
3 colheres de sopa de cenoura ralada cozida no vapor
4 colheres de sopa de vagem cozidas no vapor
1 talo de alho poro fatiado fino
3 tomates para o molho
1 cebola picada
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Manjericão fresco
Massa para lasanha

Refogar a cebola com o azeite, e fazer um molho com os tomates picados e o manjericão. Temperar com sal e alho. Reservar.
Refogar os legumes já cozidos e o alho poró, intercalar camadas de massa, molho e recheio, aé completar uma forma. Cobrir com papel alumínio e assar por aproximadamente 40 minutos.

1 Porção - 158 calorias