Bolo de Fubá com Parmesao 

Livro de Receitas de: Maria Estefano Hannud
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(Maria Trabulsi)

2 xics (chá) de farinha de trigo
1 xic (chá) de fubá
1 colher (sopa) de margarina
1 xic (chá) de óleo
1 xic (chá) de queijo Parmesão ralado
1 xic (chá) de leite
2 xics (chá) de açúcar
2 ovos, as claras em neve
1 colher (sopa) de erva doce
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bater óleo manteiga, açúcar, depois erva doce, gemas e as farinhas por fim as claras em neve. Também pode 2 de fubá e 1 de farinha.

 
Foto ilustrativa.