Quindins 

Livro de Receitas de: Florinda Schahin
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(do livro da Rose)

15 gemas
2 ½ xícaras de açúcar
2 xícara de coco
2 colheres de chá de manteiga fresca
2 ou 3 cravos e pedaço de canela

Assar no forno em banho-maria. As forminhas devem ser bem untadas com manteiga e açúcar.
Tirar das forminhas enquanto estiverem bem quentes.

 
Foto ilustrativa.

Sobram claras... que tal fazer:

Marzipan

Devil's Food Cake

Merengue

Bolinhas de Queijo

Mousse de Atum

Mousse de Chocolate

Kakelous