Livro de Receitas de: Ivete Maldaun

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250g de margarina ou manteiga
250g de queijo catupiry (caixa pequena)
Farinha até dar ponto para abrir a massa
Presunto moído ou apresuntado ou ricota
Gema para pincelar
Queijo parmesão ralado

Com o auxilio de garfo, amassar bem a manteiga com o queijo catupiry. Juntar farinha até dar ponto para abrir a massa.
Abrir, cortar com um copo e no centro de cada um colocar um punhado de presunto moído, apresuntado, ou ricota.
Pincelar com gema, polvilhar com queijo ralado e levar ao forno por 15 minutos.