Livro de Receitas de: Ivete Maldaun

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4 ovos, claras em neve
2 colheres de manteiga
2 xics de açúcar
½ litro de leite coco
1 colher (chá) de fermento
2 xic de farinha

Bater as gemas com a manteiga e o açúcar. Acrescentar as claras em neve, o leite de coco, o fermento e a farinha. Assar. Quando frio, colocar a cobertura.

Cobertura

½ l leite
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado

Misture.