Livro de Receitas de: Ivete Maldaun
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500g de mandioquinha assada em papel alumínio
50g de farinha de trigo
50g de semolina
10g de sal
Espremer a mandioquinha, misturar com a semolina e o sal. Colocar a farinha.
Fazer as bolinhas e rechear.
Assar em forno a 200° por 15 min.
Recheio
200g de queijo brie picado
10g de mel
Triturar o brie e misturar com o mel.
Molho
1 dente de alho amassado
½ cebola picada
8 folhas de salvia
1 xic de creme de leite fresco
Refogar com azeite o alho, a salvia e a cebola. Adicionar o creme de leite, deixar reduzir.