Cozinha da Família Schahin-Abdalla

Receitas

Sopa Vienense 

Livro de Receitas de: Ivete Maldaun
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Massa

1 ovo inteiro
1 colher (sopa) de queijo ralado
1 colher (chá) de margarina
1 pitada de noz moscada
Sal, cheiro verde
2 batatas cozidas amassadas
Farinha suficiente

Fazer bolinhas de massa e jogar sobre o caldo

Caldo

1 cebola grande ralada refogada
1 talo de salsão picado em fatias finas
1 colher de manteiga
3 dentes de alho amassado sem pele
3 litros de caldo de galinha