Livro de Receitas de: Ivete Maldaun
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50ml de azeite
2 dentes de alho
400g de vôngole com casca
400g de vôngole sem casca
½ xic de (chá) de vinho branco seco
Salsinha e cebolinha picada
Sal
500g de espaguete
Refogar o alho no azeite até começar a soltar aroma, sem deixar queimar.
Juntar o vôngole sem casca, refogar por 1 minuto acrescentar o vôngole com casca. Tampar para ele abrir.
Colocar o vinho branco acrescentar a salsinha e o sal.
Cozinhar a massa, colocar numa frigideira grande e misturar.