Livro de Receitas de: Ivete Maldaun
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(Yolanda)
210g de óleo
125g de água
125g de leite
1 colher de sobremesa de sal
750g de polvilho azedo
3 ovos
250g de queijo ralado
Ferver o óleo, a água, o leite e o sal. Acrescentar o polvilho azedo, amassar bem e deixar amornar.
Acrescente os ovos um a um até dar o ponto e o queijo ralado.
Enrolar, assar em forno quente até crescer depois baixe até rosar.