Livro de Receitas de: Ivete Maldaun
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6 xicS de polvilho azedo
3 xics de leite
1 xic de óleo
1 colher (sopa) de sal
Queijo meia cura ralado (no grosso)
6 ovos (+ou-)
Colocar o polvilho numa vasilha ferver o leite com o óleo até misturar.
Escaldar o polvilho, mexer juntar o sal e os ovos um a um. Depois de bem amassado juntar o queijo, colocar as colheradas na assadeira untada com óleo.
Estará pronto quando dourar.