Livro de Receitas de: Ivete Maldaun
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4 dentes de alho
½ repolho
1 cebola
1 colher de manteiga
8 colheres (sopa) de farinha
Coalhada batida com 1 colher de maisena
Bolinhos de kibe recheados com manteiga
Refogar o alho com o repolho e a cebola com manteiga na panela de pressão.
Em outra panela torrar a farinha até ficar rosada e misturar com água fria.
Bater no liquidificador a coalhada com a maisena. Deixar ferver separado.
Quando o refogado estiver bom, misturar com a farinha, colocar a coalhada fervida e bolinhos de quibe recheado com manteiga.
Deixar ferver.