Livro de Receitas de: Ivete Maldaun
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2 pacotes de bolacha Maria esmigalhados
100g de manteiga ou margarina derretida no micro-ondas
2 tabletes de queijo Philadelphia
1 xic (chá) não muito cheia de açúcar
1 colher (sopa) de baunilha
1 colher (sopa) de raspas de limão
2 ovos
Geléia (para servir)
Misturar o biscoito com manteiga e forrar uma forma de fundo falso (inclusive as laterais).
Em seguida bater no liquidificador o queijo, o açúcar, a baunilha, as raspas de limão e os ovos.
Colocar este recheio sobre a base farofa úmida forma e levar para o forno durante 20 minutos ou até que o recheio fique firme.
Servir com geleia a gosto derretida em banho-maria.