Livro de Receitas de: Ivete Maldaun
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(Dona Nabiha)
600g de mussarela trocando de água para tirar o sal
1 copo de semolina
1 copo de açúcar
2 copos de leite
Fazer um mingau com o leite, o açúcar e a semolina. Quando estiver meio grosso jogue a mussarela desfiada mexendo sempre até o queijo desmanchar.