Livro de Receitas de: Ivete Maldaun
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1 maço grande de espinafre
1 dente de alho
1 cebola
1 colher bem cheia de margarina
1 copo de leite
1 colher bem cheia de maisena
Sal a gosto
Salsinha picadinha (opcional)
Cozinhar o espinafre, deixar escorrer no escorredor de macarrão por 2 horas.
Apertar bem com a mão para tirar bem a água.
Numa tabua de carne, bata o espinafre com a faca.
Numa panela derreta a margarina e frite o alho e depois a cebola. Quando estiver bem tostados coloque o espinafre mexa bem. Junte o leite com a maisena e coloque sal.
Se desejar junte salsinha picadinha.