Livro de Receitas de: Ivete Maldaun
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1 xic de manteiga
2 xic de açúcar
2 xic de farinha de trigo
1 xic de maisena
2 xic de leite
3 ovos (claras em neve)
1 coco ralado
1 colher (sopa) de fermento
1 pitadinha de sal
Bater a manteiga com o açúcar até ficar uniforme. Acrescentar as gemas, o leite e o sal misturando tudo muito bem.
Peneirar a farinha com a maisena e o fermento e juntar à mistura. Colocar as claras em neve e o coco.
Colocar em forma untada e levar ao forno regular.