Livro de Receitas de: Ivete Maldaun
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1 kg de semolina branca
1 xic (chá) de manteiga
3 xics (chá) de leite
3 xics (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento royal
Misturar a semolina, o açúcar, o fermento, a manteiga derretida muito leve, o leite um pouco de cheiro de rosas.
Untar a bandeja com óleo de gergelin, despejar e colocar as amendoas mais ou menos e deixa-se descansar uma hora.
Levar ao forno quente.
Retirar do forno, jogar a calda sobre o doce e cortá-lo em quadrados quando já estiver frio
Calda
4 xics de açúcar Água
Levar ao fogo e fazer uma calda regular