Livro de Receitas de: Vivian Abdalla Hannud
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4 colheres (sopa) de água Levar as maçãs ao fogo com a água e as fatias de limão. Polvilhar com o açúcar e cozinhar até ficarem transparentes. Retirar o limão. Temperar com a baunilha e bater na batedeira até ficar massa fofa. Molho geleia de damascos Ferver a geleia de damascos a água e o açúcar. Depois de 5 minutos, guarnecer a mousse com colheradas de geleia fria. Sirva acompanhada do molho quente (4 pessoas).
3 fatias de limão
2 colheres (sopa) de açúcar
½ colher (chá) de baunilha
4 claras em neve batidas com 2 colheres (sopa) de açúcar
Acrescentar as claras. Misturar, despejar numa compoteira e levar à geladeira.
½ vidro de água
3 colheres (sopa) de açúcar