Livro de Receitas de: Vivian Abdalla Hannud
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1 litro de creme-de-leite
12 colheres (sopa) de chocolate do padre
500g de açúcar
10 ovos
Suco de 1 limão
4 colheres (sopa) de vinho branco
1 colherinha de baunilha
Amêndoas
Bata o creme-de-leite até virar chantilly. Separadamente as claras em suspiro e as gemas separadamente com o açúcar até ficar branco.
Acrescente o suco de limão, as colheres de vinho, a baunilha, o chocolate em pó e vá batendo lentamente o chantilly suspiro, as gemas, etc. E levar ao freezer.
Amêndoas: Ferva na água e vá soltando a casca, ponha numa assadeira e deixe secar no forno. Cortar e misturar ao sorvete.