Livro de Receitas de: Vivian Abdalla Hannud
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7 ovos
140g de açúcar
150g de amêndoas peladas e moídas (ou 75g de nozes)
1 colher (sopa) de farinha de rosca
Bater muito bem as gemas com o açúcar. Misturar alternadamente as claras em neve e as amêndoas misturadas com a farinha de rosca.