Livro de Receitas de: Vivian Abdalla Hannud
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1 xicara (chá) de água
½ xicara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
2 xicaras (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
2 ovos
Juntar a água e o leite, colocar para ferver. Junte a manteiga e sal. Estando fervendo, colocar a farinha de trigo, mexendo rápido.
Baixar o fogo, mexendo sempre até descolar do fundo da panela e ainda quente colocar a massa numa pedra (mármore) e bater até esfriar.
Depois passar o rolo e cortar com a boca de 1 copo. Faça como pastel, rechear e depois passar no ovo, farinha de rosca e fritar em óleo bem quente.