Livro de Receitas de: Vivian Abdalla Hannud
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(Alcyra, Lapinha 1988)
1 pacote de gelatina de abacaxi
1 pacote de gelatina de limão
1 pacote de Cream Cheese 250g (Philadelphia) ou requeijão
1 lata de creme de leite
½ xic. de nozes picadas
1 lata grande de abacaxi em calda
½ copo de cenoura ralada
1 ½ copo de aipo ralado (ralo maior e sem fiapos)
Passa se pelo coador o abacaxi reserva o líquido.
Amassar bem o creme de leita com o cream cheese. Juntar o caldo do abacaxi, a cenoura, o aipo, as nozes e por último as gelatinas dissolvidas em ½ xic de água. Mexer bem.
Pode enformar ou coloca-la em pirex retangular e servir em retângulos pequenos.