Livro de Receitas de: Vivian Abdalla Hannud
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2 xic (chá) de feijão branco
Salsão
7 tomates sem casca ou sementes picados
1 cabeça de alho
Azeite
Orégano
Deixar o feijão branco de molho de véspera. Por para cozinhar com 2 dedos de água acima do feijão.
Cortar o salsão (3 cm) sem os fios. Cozinhar os 2 juntos com algumas folhas por cerca de 20 min.
Abafe os tomates com 1 cabeça de alho no azeite. Quando desmanchar, jogar no feijão para pegar gosto. Na hora de servir por 1 pouco de orégano.
Com o miolo do salsão, fazer 1 salada com tomates, cebola, alface, orégano.