Livro de Receitas de: Vivian Abdalla Hannud
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½ kg de batatas
½ xic. de leite
2 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
2 colheres (café) de fermento Royal
Sal
Cozinhar as batatas com água e sal e espremer. Juntar o leite, os ovos, a manteiga, a farinha, o fermento e o sal. Mexer bem com 1 colher de pau.
Despejar num tabuleiro untado e polvilhado com farinha de trigo. Pincelar com gema e levar ao forno.
Depois de assado, despejar sobre 1 pano, colocar o recheio e enrolar.
½ quilo de carne moída
Miolo de pão embebido no leite
2 gemas
Salsinha, cebola, alho
Misturar tudo e levar ao fogo para engrossar