Livro de Receitas de: Vivian Abdalla Hannud
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Arroz al dente
Molho super temperado
Lula
Camarão
Vôngoli
Garoupa em postas
Queijo parmesão ralado
Usar água fria para tirar a areia do vôngoli. Tirar com cuidado, trocar a água umas 3 vezes.
Colocar numa panela sempre o mais duro: a lula crua, camarão os mais cozidos, o vôngoli e garoupa em postas.
Refogar o arroz numa panela, ir colocando o molho aos poucos.
Quando o arroz estiver pronto, misturar com as carnes e bastante parmesão ralado. Fica bem úmido.
Servir imediatamente.